2012/09/14
ベトナム・コーヒー
ハノイに赴任するまでベトナムがコーヒーの輸出国であることは全く知りませんでしたが、実はブラジルに次ぐ輸出量を誇り最新の統計ではブラジルを抜き世界1位になったとの報道がありました。ハノイでは大量の練乳を入れたグラスに濃いコーヒーを加えるのでとにかく濃くて甘たるいのですがベトナム人は当然のようにそれを飲んでいました。アイスコヒーも同じようなスタイルで飲んでいたようです。コーヒーを入れる際にはもともとフランスが起源のようですがアルミ製のコーヒーメーカーを使っていたようでハノイでよく見かけましたが、家内がことのほか気に入りインドチャイナというレストランで売り物ではないのに無理やり売ってもらったものが我が家にありました（捨てていないのでどこかにあるはずですが？・・写真はネットから）何故、コーヒーメーカーを売る店ではなくこのレストランで買ったのか理由は覚えていませんが多分衝動的なものだったと思います。ちなみにこのインドチャイナというレストランは有名らしいのですがネットによれば今でも営業しているようです。
Posted by tsukuma at 20:41│Comments(0)